呂姮 6 食譜 3 粉絲 追蹤 照燒雞腿 #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 434 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 無骨雞腿 兩支 醬油 六小匙 糖 三小匙 味醂 一小匙 米酒 一小匙 蔥 一支 白芝麻 少許 步驟 在碗裡調製照燒醬(味醂、醬油、糖、米酒),將雞腿切塊放入照燒醬攪拌均勻放入冰箱醃製兩小時。 熱鍋,雞皮朝下乾煎,等雞皮焦黃翻另一面煎熟,放入盤中待用。 將照燒醬汁放入鍋中小火煮滾後,淋入雞肉,再撒上蔥花跟芝麻即完成。 小撇步 醃製後的照燒醬汁請勿倒掉,後面另有用途。 1.2 萬 瀏覽 2015/01/31 發表