照燒雞腿

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份量4人份

食材

無骨雞腿 兩支
醬油 六小匙
三小匙
味醂 一小匙
米酒 一小匙
一支
白芝麻 少許
  • 1 在碗裡調製照燒醬(味醂、醬油、糖、米酒),將雞腿切塊放入照燒醬攪拌均勻放入冰箱醃製兩小時。
  • 2 熱鍋,雞皮朝下乾煎,等雞皮焦黃翻另一面煎熟,放入盤中待用。
  • 3 將照燒醬汁放入鍋中小火煮滾後,淋入雞肉,再撒上蔥花跟芝麻即完成。
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小撇步

醃製後的照燒醬汁請勿倒掉,後面另有用途。

2015/01/31 發表 1.1 萬 瀏覽

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