韓式醬煮黑豆, 콩자반
描述
醬煮黑豆是一道簡單也營養的韓國家常菜，
也是常吃的便當菜，口味甜甜鹹鹹很有嚼勁，
開胃又下飯，剩下的在冰箱裡可以長期保存，
QQ硬硬的 (日式蜜黑豆則較鬆軟 )，
入味的黑豆和濃郁芝麻香非常搭配～
醬煮黑豆做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/260470558
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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洗淨後水裡泡約3個鐘頭的黑豆，放入3杯（710ml）水大火煮，滾後轉小火煮30分鐘，泡沫要取出 Tips. 如果不喜歡吃硬硬的口感，將豆子可以泡隔夜
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煮30分鐘後再加醬油（6），糖（3），和米酒（1），再小火煮15分鐘，再加玉米果糖（2），芝麻（1）和芝麻油（1）拌一拌後馬上關火 （測量單位： 標準大匙＝約15ml）
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韓式醬煮黑豆就完成了, 口味甜甜鹹鹹很有嚼勁～
小撇步
我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，
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