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Misia Tsai
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蔓越莓起司康

蔓越莓起司康

描述

剛出好鬆軟,好吃喔~~少油少糖!~~

第一次作,大成功~~~

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份量

8 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將高筋、低筋麵粉過篩 A區粉類 混合 奶油切小丁加入已過篩麵粉 (奶油不需軟化 冷藏拿出來就可以了)

  • 將1步驟 混合攪拌麵粉都有吃到奶油即可 不要讓奶油軟化了噢

  • 把優格和蛋 加入步驟2

再加入切好的蔓越莓碎

PS蔓越莓先泡熱水後再瀝乾切碎

    把優格和蛋 加入步驟2 再加入切好的蔓越莓碎 PS蔓越莓先泡熱水後再瀝乾切碎

  • 成團之後冰冷藏至少30分鐘 拿出來桿平對折成3折 再桿開  重複3 次一樣的動作  會沾黏灑一點手粉 

桿平壓模 約1~2公分高 180/180 烤 15~20分鐘 烤溫依個人烤箱而定。可烤好後刷上奶油~~

    成團之後冰冷藏至少30分鐘 拿出來桿平對折成3折 再桿開 重複3 次一樣的動作 會沾黏灑一點手粉 桿平壓模 約1~2公分高 180/180 烤 15~20分鐘 烤溫依個人烤箱而定。可烤好後刷上奶油~~

  • 剛出爐好鬆軟,好吃喔~~少油少糖!~~

第一次作,大成功~~

    剛出爐好鬆軟,好吃喔~~少油少糖!~~ 第一次作,大成功~~

小撇步

1.先將蔓越莓先泡熱水後再瀝乾切碎 備用

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