18 道使用「B全蛋」的食譜
醍醐乳酪塔
醍醐乳酪塔 三星DOC

醍醐乳酪塔 底部有香酥的塔皮 中間有濃郁的乳酪 上層有焦香的奶油

食材:A、奶油、A、糖粉、D、奶油乳酪、A、鹽、E、砂糖、B、全蛋、F、奶油、B、鮮奶、G、全蛋、C、起司粉、H、玉米粉、C、低筋麵粉、I、動物鮮奶油

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餅乾泡芙
餅乾泡芙 iiko

一口咬下香甜爽脆的餅乾泡芙,裡頭滿滿如絲綢滑順的卡士達醬大爆漿。嘴角跟著上揚😋

食材:無鹽奶油A、糖A、牛奶A、低筋麵粉A、水、牛奶B、杏仁粉、鹽、香草莢、糖B、糖C、無鹽奶油B、蛋黃、中筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋A(全蛋液)、玉米粉、雞蛋B(全蛋液表面上色用)、無鹽奶油C、鮮奶油(蛋奶凍冰鎮後才加入)

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法芙娜可可奶酥餅乾~
法芙娜可可奶酥餅乾~ 忘憂草

法芙娜頂級可可粉~ 加入奶酥餅乾內更是香濃,大人小孩更是愛不釋手~ 用擠花花嘴擠出不同的花樣好療愈喔~

食材:A發酵奶油、A糖粉、A鹽、B全蛋液、C法芙娜可可粉、C低筋麵粉(過篩二次)、C玉米粉

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伯爵紅茶奶酥餅乾
伯爵紅茶奶酥餅乾 忘憂草

從小就超愛喜餅裡的奶酥餅乾~ 加入伯爵紅茶做出奶酥餅乾更香酥,配上一杯咖啡或是茶飲更是絕配~ 最近更愛上這餅乾了!隨著心情搭配上不同...

食材:A發酵奶油、A糖粉、B全蛋液、C伯爵紅茶茶包、D低筋麵粉(過篩二次)、D玉米粉

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皇家香蕉蛋糕
皇家香蕉蛋糕 Sharon

最近好像是香蕉盛產季,家裡的香蕉天氣一熱很快就熟透,熟透的香蕉拿來做香噴噴的蛋糕最適合不過了!

食材:A無鹽奶油(軟化)、A鹽、A糖粉、B蛋黃、B全蛋、C杏仁粉、D低筋麵粉(過篩一次)、D泡打粉(過篩一次)、D小蘇打粉(過篩一次)、E萊姆酒或白蘭地、E新鮮香蕉泥(約4條搗成泥)、F蛋白、F細砂糖、G核桃丁、蛋糕杯

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濃牛奶綠豆奶酥麵包--松下麵包賽
濃牛奶綠豆奶酥麵包--松下麵包賽 小熊與廚房的非常關係

紅豆麵包是基本款,而綠豆沙卻幾乎沒有看過用在麵包裡,我覺得綠豆沙這種鮮黃色其實很討喜,清涼降火的性質也比較適合夏天,所以,我就想何不...

食材:a. 高筋麵粉、砂糖、酵母、牛奶、cream cheese、蛋白、b. 全蛋、鹽、奶粉、奶油

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一口乳酪餅
一口乳酪餅 annie

這個小小的一口乳酪非常的好吃,香甜的奶油起司中還可嚐到略帶鹹味的乳酪丁,做法有些類似Cheese Cake,卻更為快速簡單,是一道頗...

食材:A:奶油、A:糖粉、A:全蛋、A:低筋麵粉、A:奶粉、B:奶油起司、B:糖、B:全蛋、B:牛奶、B:乾酪丁

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卡士達奶油泡芙【烘焙展食譜募集】
卡士達奶油泡芙【烘焙展食譜募集】 Vickey Wei

在家也可以自製美味的卡士達奶油泡芙

食材:【泡芙本體A】水、【泡芙本體A】鮮奶、【泡芙本體A】無鹽奶油、【泡芙本體A】鹽、【泡芙本體B】低筋麵粉、【泡芙本體B】全蛋(打散)、【卡士達內餡】蛋黃、【卡士達內餡】細砂糖、【卡士達內餡】低筋麵粉、【卡士達內餡】鮮奶、【卡士達內餡】無鹽奶油、【卡士達內餡】香草粉(選用)

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糖漬蘋果蛋糕
糖漬蘋果蛋糕 annie

法式的水果蛋糕,細緻而不乾澀,香濃的奶油香,檸檬的微酸,蘋果的清甜,非常的好吃。

食材:A:青蘋果、A:糖、A:蘭姆酒、B:奶油、B:糖、B:全蛋、B:低筋麵粉、B:泡打粉、B:蘋果、B:檸檬汁、C:乾燥糖粉

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蔓越莓起司康
蔓越莓起司康 Misia Tsai

剛出好鬆軟,好吃喔~~少油少糖!~~ 第一次作,大成功~~~

食材:A無鹽奶油、A低筋粉、A高筋粉、A糖粉、A泡打粉、B 鹽、B AB優格(原味或草莓)、B全蛋、蔓越莓或葡萄乾

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爆漿熔岩乳酪蛋糕~不用功夫版
爆漿熔岩乳酪蛋糕~不用功夫版 安小莉的肥豬食堂

家裡有2隻小人.因為作了爆漿熔岩巧克力蛋糕.礙於3歲以下不建議食用巧克力.所以阿母我又實驗了乳酪版的..一樣好吃喔!! (另有阿母版...

食材:材料、A奶油乳酪(Cream cheese)、A奶油、B糖、B全蛋、C低粉(過篩)、D奶油(塗層用)

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爆漿熔岩巧克力蛋糕~全部喇喇ㄟ版
爆漿熔岩巧克力蛋糕~全部喇喇ㄟ版 安小莉的肥豬食堂

哈哈哈~晚上閒逛團購網 被這個熔岩蛋糕燒到睡不著 一起床立馬作來品嚐. 另有小人版的爆漿乳酪蛋糕喔 (三歲以下不建議食用巧克力的喲~)

食材:材料:、A苦甜巧克力、A奶油、B糖、B全蛋、C低筋麵粉(過篩)、D奶油(塗層用)

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巧克力杏仁塔
巧克力杏仁塔 寶珠愛上舒芙蕾

用甜塔皮,搭配焦糖杏仁糖,口感多豐富多層次,塔皮做法請參考甜塔皮

食材:a杏仁片、a砂糖、A水、B全蛋、B蛋黃、b砂糖、b巧克力磚、B奶油、c鮮奶油、c砂糖、c防潮可可粉

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粉紅牛牛芒果蛋糕
粉紅牛牛芒果蛋糕 寶珠愛上舒芙蕾

食材:A無鹽奶油、A沙拉油、A糖粉、A蛋白、A低筋麵粉、a紅色色素、b低筋麵粉、B無鹽奶油、B牛奶、B全蛋、b水麥芽、b糖、c鮮奶油、C糖、c芒果

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焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕 小豬豬

層疊三種不同質感的甜點,享受三種不同的美味甜蜜。

食材:A細白砂糖、A水、B蛋黃、B全蛋、B牛奶、B細白砂糖、B自釀甜葡萄酒、C1奶油、C1低筋麵粉、C1蛋黃、C1牛奶、C2蛋白、C2細砂糖

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美味的三明治-特調美乃滋
美味的三明治-特調美乃滋 Stephenie Lo

外面店家的好吃三明治到底怎麼做出來的~其實關鍵在於美乃滋....市售的美乃滋過於鹹...而且會膩口~嚐嚐自己手作的美乃滋吧!香濃的會...

食材:材料A水、材料A白醋、材料A糖、材料A玉米粉、材料B葡萄籽油可改成沙拉油、材料B鹽、材料B全蛋液

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桂圓養生蛋糕
桂圓養生蛋糕 annie

桂圓吸盡了養樂多的滋味,再溶合奶香與酒香,讓這款蛋糕呈現一股特殊的香氣,更有特別的口感,非常好吃的蛋糕,想嚐嚐嗎?

食材:A桂圓肉、A養樂多、A濃縮奶水、A蘭姆酒、B全蛋、b糖、B鹽、C低筋麵粉、C泡打粉、C蘇打粉、沙拉油

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地瓜燒
地瓜燒 annie

地瓜與美食的結合,豈止僅僅味蕾的滿足,非常好吃的一道點心,做過兩次,都大受好評,不妨試試!

食材:A地瓜泥白心、B奶油、b糖、B煉奶、B地瓜泥、B全蛋、B白蘭地酒、b泡打粉、b低筋麵粉

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