簡單做好菜-白酒蛤蠣義大利麵

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4步快速完成。
職業婦女下班後所剩時間不多,腦袋用了一天也累了,繁瑣的做菜過程out,簡單快速in,自己做,吃得安心吃得幸福。

食材 (1 人份 15 分鐘

蛤蠣 10顆
3~4粒
洋蔥 1/4顆
白酒/米酒 微量
義大利麵條 1人份
巴西里 1撮
胡蘿蔔片 3~4片
花椰菜 3~4朵
  • 1 蛤蠣泡水吐沙,撈起備用。蒜、洋蔥切丁備用
  • 2 平底鍋加水,加少量鹽,放入胡蘿蔔片、花椰菜煮熟後撈起備用。
  • 3 水滾加入鹽,放入義大利麵煮約10分鐘,加一小匙橄欖油,攪拌後撈起備用。
  • 4 另起油鍋,鍋熱轉小火加入蒜片爆香,加入洋蔥末炒至半透明,加入蛤蠣、白酒轉中大火,水量不夠加煮麵水,蓋鍋煮至蛤蠣開。放入義大利麵拌勻,起鍋前加巴西里。
  • 5 完成囉
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2015/01/28 發表 2,385 瀏覽

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