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Sakura的手作料理
473 食譜 1.7 萬 粉絲

♥我的過年小零嘴♥ 牛軋糖

♥我的過年小零嘴♥ 牛軋糖

描述

過年的糖果買了嗎?零食沒有準備多一些
好像過不了年,哈哈!挽起袖子自己動手做
吧~這個牛軋糖雖然比較厚工,但風味絕對值得你一試

食材

步驟

  • 準備一個厚底鍋.

  • 核果入烤箱150度15分鐘,放著不要拿出 保溫著.

  • 蔓越莓不須烘烤

  • 蛋白加砂糖打至硬性發泡(挖出來有立角)

  • 鍋子放入砂糖,水麥芽,蜂蜜,水一起煮沸

  • 轉小火續煮至140度離火

  • 倒入蛋白攪拌至不黏手

  • 再倒入核果拌和,趁熱擺放在托盤整形後,切出小塊

  • 待冷用包裝紙包紮,送禮自用兩相宜喔!

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Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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留言

共 1 則
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  • ivy
    ivy

    請問不用放奶油或奶粉嗎?

    這是法式得作法,不用放奶粉或奶油 ,不過口感較硬喔

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