韓式辣炒年糕
描述
每次去夜市看到辣炒年糕就好想吃
但往往不是踩到地雷就是很貴
所以一直想試做看看
沒想到一次就成功
大感動啊!!!
食材
步驟
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炒鍋熱油後，大火爆香蒜、洋蔥、蔥白段，轉中火繼續拌炒一會兒，加入紅蘿蔔絲及高麗菜梗繼續拌炒，此時可加入少許鹽以增添蔬菜味道。
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加入高麗菜葉、年糕拌炒均勻，加入韓國辣醬、水、糖調味，拌炒一陣。
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步驟3拌炒時間依期望的年糕軟硬度而定，若不想吃太軟可在年糕軟後就可往下步驟，要軟點則可多拌炒一會兒，但不可停止拌炒動作以免黏鍋；若不想要高麗菜葉太爛的，可以在調味後再加入拌炒。
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加入梅花肉片拌炒，肉片熟後即可加入蔥綠段，拌炒均勻即可起鍋。
小撇步
年糕跟韓國辣醬($131)都是在全聯買的喔~
很沒想到全聯就可以滿足我的願望說！這種年糕很容易軟所以我沒有另外煮
只有稍微用水沖洗一下其實我這次做家裡剛好沒有蒜頭，味道還是很不錯，但有一定會更棒。
