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Mimi♥壽喜燒獅子頭【穀盛壽喜燒】

Mimi♥壽喜燒獅子頭【穀盛壽喜燒】

描述

吃慣了紅燒獅子頭,來試試壽喜燒的口味,多一點甜美,讓這道年菜不可少的料理來點新意,比你想像的簡單好上手!

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790 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

湯汁
絞肉
看全部食材 

步驟

  • 將[絞肉]食材全部拌勻。

    絞肉食材全部拌勻。

  • 約一大湯匙的量捏成比貢丸略大的肉丸,在手掌中滾動至渾圓,全部[絞肉]約可做出10顆。

    約一大湯匙的量捏成比貢丸略大的肉丸,在手掌中滾動至渾圓,全部絞肉約可做出10顆。

  • 熱鍋後倒入約2cm高的油,待油熱,用竹筷試溫起氣泡即可。將肉丸放入,兩面炸至金黃色起鍋。

    熱鍋後倒入約2cm高的油,待油熱,用竹筷試溫起氣泡即可。將肉丸放入,兩面炸至金黃色起鍋。

  • 將娃娃菜鋪在鍋底,放入肉丸,倒入[湯汁],大火煮滾後轉小火,加蓋留小縫,燉20分鐘熄火。

    娃娃菜鋪在鍋底,放入肉丸,倒入湯汁,大火煮滾後轉小火,加蓋留小縫,燉20分鐘熄火。

  • 撒上蔥花即可上桌。

    撒上花即可上桌。

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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