麵線蛋煎
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
手工麵線
1包約210公克
油或麻油
酌量
蛋
2顆
-
1麵線放入滚水川燙約5~6分熟，撈起放一邊(怕太鹹的在下水前先沖一下水)。
-
2平底鍋倒油加熱後，將麵線倒入鍋中，用筷子拌開避免糊在ㄧ起。
-
3打入雞蛋後，讓蛋液均勻分佈，煎到兩面成金黃色後即可上桌。
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