麵包布丁～鹹口味！
如果覺得甜甜的麵包布丁吃多了有膩感，
可以試試這個鹹版的麵包布丁。
它結合了pizza、佛卡夏和布丁麵包的口味，軟軟不硬，很適合喜歡喜歡番茄橄欖油滋味，但卻不愛硬餅皮或歐式麵包體的人。
啊～我愛極了！
食材
橄欖油
4g
紅蔥及蒜頭
各1顆
小番茄(對半切)
150g
鹽
2g
黑胡椒
一咪咪
麵包或吐司丁
250g
乾燥百里香
一咪咪
莫扎瑞拉起司(切丁)
50g
雞蛋
2顆
牛奶
40g
羅勒或九層塔
一些
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1 烤箱預熱190度。烤皿抹一層橄欖油。
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2 將橄欖油、紅蔥、蒜頭、及小番茄先放入調理盆中，灑上鹽與黑胡椒攪拌均勻。
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3 加入麵包丁，拌一拌。
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4 續加入起司塊，並灑上一些百里香，攪拌一下。
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5 取一小碗將蛋、奶、鹽、黑胡椒打勻。
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6 將蛋液倒入麵包丁盆中，稍微攪拌。
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7 將裹著蛋液的麵包丁舀入烤皿。送入烤箱烤約30分或至金黃。
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8 出爐後鋪上九層塔，就有了一盤軟綿綿、又有番茄橄欖油香的麵包布丁啦!
小撇步
1. 烤約15-20分時打開烤箱，鋪一張錫箔紙在烤皿上，就會烤得金黃金黃的喔!
2. 九層塔也可以先鋪上再進烤箱。
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