多彩拌飯

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鮮綠的毛豆配上紅蘿蔔,加入紫糯米的白飯,香噴噴的的拌飯,再來一碗!

食材

白米 2杯
紫糯米 1杯
沙拉油 適量
毛豆 適量
紅蘿蔔 適量
火腿 適量
雞蛋 2顆
適量
味精 適量
  • 1 糯米洗淨加水浸泡,先將白米洗淨後加入少許沙拉油,然後依正常煮飯方式煮熟(我用電鍋,內鍋用了二杯水,外鍋用半杯),好了之後,再依同樣方式煮紫糯米(內鍋用了半杯水,外鍋用一杯).
  • 2 毛豆和切好的紅蘿蔔加水煮熟,瀝乾水份備用,熱油鍋,將蛋打散炒熟後,加入切好的火腿,毛豆和紅蘿蔔拌抄,最後調味.
  • 3 將白米和糯米混合拌勻,再將炒好的拌料加入,拌一拌即可完成.
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小撇步

食材的量可依自家口味增減,如果家中有海苔的話,將海苔拿來包著吃也不錯喔!

2015/01/22 發表 1,409 瀏覽

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