Gina”廚房筆記 27 食譜 74 粉絲 追蹤 多彩拌飯 描述 鮮綠的毛豆配上紅蘿蔔,加入紫糯米的白飯,香噴噴的的拌飯,再來一碗! #家常菜 #米食 44 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白米 2杯 紫糯米 1杯 沙拉油 適量 毛豆 適量 紅蘿蔔 適量 火腿 適量 雞蛋 2顆 塩 適量 味精 適量 步驟 糯米洗淨加水浸泡,先將白米洗淨後加入少許沙拉油,然後依正常煮飯方式煮熟(我用電鍋,內鍋用了二杯水,外鍋用半杯),好了之後,再依同樣方式煮紫糯米(內鍋用了半杯水,外鍋用一杯). 毛豆和切好的紅蘿蔔加水煮熟,瀝乾水份備用,熱油鍋,將蛋打散炒熟後,加入切好的火腿,毛豆和紅蘿蔔拌抄,最後調味. 將白米和糯米混合拌勻,再將炒好的拌料加入,拌一拌即可完成. 小撇步 食材的量可依自家口味增減,如果家中有海苔的話,將海苔拿來包著吃也不錯喔! 2,789 瀏覽 2015/01/22 發表