蔥燒雞翅@美麗人妻Selina Wu

Name: 蔥燒雞翅@美麗人妻Selina Wu by Selina Wu
Ingredients: 三節翅 3支; 蒜 2瓣; 薑 3片; 蔥 2根; 辣椒 1條; [調味料]醬油 1/2杯; [調味料]米酒 1/2杯; [調味料]糖 1匙

描述

家裡吃飯人數不一定，偶爾只是小貓兩三隻，不過我也不馬虎，仍努力做出家人喜愛的口味，蔥燒的作法簡單，又讓他們好下飯。現在雞肉敏感，相信有很多人都會避免不買、不吃，但是其實只要把肉類完全煮熟，就不用擔心了，況且，現在政府把關甚嚴，雞隻要電宰之前都會經過檢查，此時吃才是最安全的。

103 說讚 1 一起做

食材

三節翅

3支
蒜

2瓣
薑

3片
蔥

2根
辣椒

1條

調味料

醬油

1/2杯
米酒

1/2杯
糖

1匙

步驟

雞翅切塊、蒜切片、辣椒切片、蔥切段備用。
將雞翅川燙去血水，再另取鍋將雞翅略為煎過。
取炒鍋爆香蒜片、辣椒及蔥白，加入醬油、糖、米酒、適量水及作法2的雞翅，煨至湯汁略微收乾放入蔥綠。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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2015/01/21 發表