奶油車輪餅
描述
去年底回台買了個紅豆餅機，
終於有時間來試做看看，
記得以前10元能買三個紅豆餅
現在只能買1個
自已的紅豆餅自已做!
不過這次做奶油口味
哈哈~個人偏好奶油~
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先將餅皮的粉類混合，再加入蛋跟牛奶，拌勻靜置一旁。
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將奶油餡的材料全都混合均勻，煮一鍋水，隔水加熱，拌至變成膏狀即可。
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將紅豆餅機開起，一半圓格倒入餅皮，等冒泡時放入奶油餡。
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再倒入另一半的圓格餅皮，約7分滿就好，等冒泡時，用針棒在周圍畫一下挑起，蓋上有餡的另一半，翻面待餅皮呈金黃即可!
小撇步
1.有時紅豆餅機熱度太高，可先關起，以餅皮過焦。
2.如果懶的做餅皮的話，用鬆餅粉也可替代。
3.倒入餅皮麵糊前，不需要塗奶油或任何油脂，這樣餅皮顏色才不會不均。
