造型雙色義式薄脆披薩pizza 心型披薩

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正統的義式拿波里Pizza是薄脆餅皮,搭配各式色彩繽紛的食材,伴隨香濃的起司, 讓人享受色香味俱全的絕佳的口感!
只要簡單變化麵皮的形狀,加上隨手可得的材料,不需繁複的步驟, 就可以在家輕鬆 製作出超水準的義式薄脆Pizza囉!
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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

馬蘇里拉起司 適量
現磨帕馬森起司 適量
青醬 1大匙
洋菇 2朵
鮮香菇 2朵
義大利香料 適量
麵團
油(液態油) 20公克
高筋麵粉 90公克
低筋麵粉 90公克
3公克
90公克
速發酵母 3公克
  • 1 YouTube影音 麵團的部分~https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o 取ㄧ份的麵糰,用手慢慢的延展麵團 ,做成愛心的形狀, 麵團越薄越好!
  • 2 塗上 一半的義式番茄醬 ㄧ半的青醬. 先鋪上適量的Marzarella cheese, 再鋪上菇類, 最後再鋪上一層起司!
  • 3 用攝氏250度的溫度預熱烤箱, 預熱完成後送進烤箱烘烤大約8到10分鐘!
  • 4 烘烤完成後取出披薩,撒上帕馬森起司, 黑胡椒或義式香料,淋上橄欖油,即可上桌!
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2015/01/22 發表 5,652 瀏覽

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