造型雙色義式薄脆披薩pizza 心型披薩


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正統的義式拿波里Pizza是薄脆餅皮,搭配各式色彩繽紛的食材,伴隨香濃的起司, 讓人享受色香味俱全的絕佳的口感!
只要簡單變化麵皮的形狀,加上隨手可得的材料,不需繁複的步驟, 就可以在家輕鬆 製作出超水準的義式薄脆Pizza囉!
FB 粉絲團~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
馬蘇里拉起司
適量
現磨帕馬森起司
適量
青醬
1大匙
洋菇
2朵
鮮香菇
2朵
義大利香料
適量
麵團
油(液態油)
20公克
高筋麵粉
90公克
低筋麵粉
90公克
3公克
90公克
速發酵母
3公克
  • 1
    YouTube影音 麵團的部分~https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o 取ㄧ份的麵糰,用手慢慢的延展麵團 ,做成愛心的形狀, 麵團越薄越好!
  • 2
    塗上 一半的義式番茄醬 ㄧ半的青醬. 先鋪上適量的Marzarella cheese, 再鋪上菇類, 最後再鋪上一層起司!
  • 3
    用攝氏250度的溫度預熱烤箱, 預熱完成後送進烤箱烘烤大約8到10分鐘!
  • 4
    烘烤完成後取出披薩,撒上帕馬森起司, 黑胡椒或義式香料,淋上橄欖油,即可上桌!
小撇步

YouTube影音 麵團的部分~https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o
YouTube影音pizza的部分~
https://www.youtube.com/watch?v=6_zHALnlcwQ
部落格~http://pig61106.blogspot.tw/2015/01/pizza.html

2015/01/22 發表 6,235 瀏覽
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