香草烤羊架
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1 羊架早一晚放在雪櫃4度層格解凍，第二天早上取出洗淨瀝乾。
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2 羊架略劃幾刀(我想易入味及容易熟，此部驟亦可略去)，蒜頭加一片月桂葉切碎，加入其他醃料抹上羊架，醃最少5小時。
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3 放上烤盤，用入已預熱焗爐用200度焗40分鐘，取出後置10分鐘才切開多件享用。
小撇步
歡迎有空來我的網誌看看：http://chengsfactory.blogspot.hk/2015/01/blog-post_20.html
~ 我和家人都覺得味道可以再濃一點，建議大家可以早一晚醃好羊架，第二天才焗
~ 焗40分鐘是9成熟的，如喜歡吃生一點可縮短烤焗時間
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