艾華斯 230 食譜 194 粉絲 追蹤 南瓜焗飯配香草煎羊架 描述 週六上半天班,跟爸爸吃過下午茶,便實踐我的烹飪大計!今天有時間,煮個功夫多一點的西餐~ #家常食材 #羊肉 52 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 南瓜 1個 洋葱 1個 秀珍菇 四両 蒜頭 兩粒 橄欖油及鹽 適量 飯 四碗 急凍羊架 4件 月桂葉 2片 橄欖油、黑椒、鹽、迷迭香 適量 胡椒粉及孜然粉 適量 步驟 先用電飯煲煮好飯及解凍羊架 南瓜用微波爐叮8分鐘,較易切開及取出果核;切開頂部留起備用,刮出果核不要,再刮起少許果肉備用 洋葱及秀珍菇洗淨切細,在平底鑊加入適量油及蒜頭,放入洋葱及秀珍菇煮軟及煎香,再加入南瓜炒勻 放入米飯拌勻後,放回南瓜內蓋上南瓜頂部,用焗爐以200度焗20-25分鐘(注意:這個南瓜只能放入約兩碗飯,其餘的我用錫紙包好用同樣設定焗香而已) 洗淨羊架,用醃料醃30分鐘,放入平底鑊煎香即成 小撇步 歡迎有空來我的網誌看看:http://chengsfactory.blogspot.hk/2014/09/blog-post_21.html 5,990 瀏覽 2014/09/21 發表