青醬鮮蝦野菇薄脆披薩pizza平底鍋版


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正統的義式拿波里Pizza是薄脆餅皮,搭配各式色彩繽紛的食材,伴隨香濃的起司, 讓人享受色香味俱全的絕佳的口感!
這樣的美食,其實只要簡單的用平底鍋,加上隨手可得的材料,不需繁複的步驟, 就可以在家輕鬆 製作出超水準的義式薄脆Pizza囉!
FB 粉絲團~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
8-10隻
4-5朵
2-3朵
數片
1-2大匙
麵團
3公克
90公克
3公克
90公克
90公克
  • YouTube影音 麵團的部分~https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o 平底鍋裡放入ㄧ張烘焙紙,取ㄧ份麵糰,放入平底鍋中,用手慢慢的延展麵團 ,麵團越薄越好!

    YouTube影音 麵團的部分~https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o 平底鍋裡放入ㄧ張烘焙紙,取ㄧ份麵糰,放入平底鍋中,用手慢慢的延展麵團 ,麵團越薄越好!

  • 塗上適量的青醬(可以混和些許的堅果醬). 先鋪上適量的Marzarella cheese, 再鋪上菇類 、鮮蝦 、最後再鋪上一層起司!

    塗上適量的青醬(可以混和些許的堅果醬). 先鋪上適量的Marzarella cheese, 再鋪上菇類 、鮮蝦 、最後再鋪上一層起司!

  • 用平底鍋中火加熱約四分鐘預熱, 完成後 轉小火蓋上蓋子烘烤大約8分鐘 ,即可關火!

    用平底鍋中火加熱約四分鐘預熱, 完成後 轉小火蓋上蓋子烘烤大約8分鐘 ,即可關火!

  • 起鍋擺盤後,鋪上生芝麻葉( 或九層塔 、羅勒葉),撒上帕馬森起司, 淋上冷壓橄欖油,即可上桌!

    起鍋擺盤後,鋪上生芝麻葉( 或九層塔 、羅勒葉),撒上帕馬森起司, 淋上冷壓橄欖油,即可上桌!

小撇步

YouTube影音 麵團的部分~https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o
YouTube影音pizza的部分~
https://www.youtube.com/watch?v=eDUWnEBSrHY
部落格~http://pig61106.blogspot.tw/2015/01/pizza-pizza.html

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