小番茄炒蛋@美麗人妻Selina Wu

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我們家老爺吃小蕃茄的嘴很挑,除非是超好吃的,要不然頂多吃上幾顆就打槍。先前做過的梅漬蕃茄也是為了要將被打槍的蕃茄變美味,好讓壯丁們接受,此次也是如此,只是換個作,來個更乾脆的,連皮都不用去,直接變成蕃茄炒蛋,果然就把滯銷的蕃茄推銷出去了。

食材

小蕃茄 約25顆
4個
3瓣
1根
調味料
適量
蕃茄醬 1匙
少許
  • 1 小蕃茄去蒂後對切、蛋打散、蒜切末、蔥切珠備用。
  • 2 熱鍋放入蛋液炒至約8分熟盛起。
  • 3 同鍋放入蒜爆香,放入小蕃茄翻炒。
  • 4 同鍋加入蕃茄醬續炒,加入適量水及作法2拌炒,斟酌以鹽、糖調味即可
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2015/01/20 發表 4,961 瀏覽

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