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Smiley Li
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小番茄炒蛋

小番茄炒蛋

描述

買來做打拋豬的番茄食材剩下很多該怎麼辦?
拿來炒番茄炒蛋剛剛好呢~

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先熱鍋,加入奶油增添香氣

    先熱鍋,加入奶油增添香氣

  • 均勻的融化

    均勻的融化

  • 倒入(2顆蛋+少許牛奶+少許鹽攪拌均勻)

    倒入(2顆蛋+少許牛奶+少許鹽攪拌均勻)

  • 蛋液稍微定型後畫圈

    蛋液稍微定型後畫圈

  • 畫圈到半熟的程度後,先暫時起鍋放旁邊

    畫圈到半熟的程度後,先暫時起鍋放旁邊

  • 鍋子不用洗,加入小番茄們,喜歡蕃茄味重一點可以加一點番茄醬喔

    鍋子不用洗,加入小番茄們,喜歡蕃茄味重一點可以加一點番茄醬喔

  • 加一點點水,蓋上鍋蓋悶軟番茄

    加一點點水,蓋上鍋蓋悶軟番茄

  • 悶得差不多後加入蛋,拌炒一下,味道不夠的話再加點鹽。

    悶得差不多後加入蛋,拌炒一下,味道不夠的話再加點鹽。

  • 起鍋前灑些蔥花拌炒一下即可以完成囉

    起鍋前灑些花拌炒一下即可以完成囉

小撇步

加牛奶會使蛋吃起來超滑嫩的喔

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