冬季高麗菜拌黑胡椒醬[電鍋/省事/懶人]

2015/01/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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台灣冬季,高麗菜鮮甜又便宜,拿來當飯吃,划算又健康.蒸高麗菜是省事又保留鮮甜的好手法,加上香辣黑胡椒醬,冬季的限時料理

食材 (2 人份 20 分鐘

冬天高麗菜 1
黑胡椒醬 1
  • 1 我的食譜內有篇"烤黑胡椒醬",多的醬可以冰起來,要用時再用電鍋蒸熱.罐裝黑胡椒醬有太多令人不解的成份,有了透明鍋,自己做黑胡椒醬是很容易的事.
  • 2 高麗菜1/4顆切大片,洗淨後放到內鍋,外鍋米杯六線水,同時用小碗裝些冷藏黑胡椒醬,加上蒸盤,一起加熱.蒸好後,高麗菜移到盤子,再淋上黑胡椒醬.
  • 3 深冬的限時美味.
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小撇步

冬天吃胡椒比較不會上火.

烤黑胡椒醬時,若有計劃用在拌青菜,絞肉就多放些.

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