電鍋小廚娘❤鴻禧菇高麗菜

廚娘邱韻文
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描述

鴻禧菇和高麗菜在台灣四季都可口,吃起來溫和輕甜,是闔家老幼都喜歡的人氣蔬食!原來不用大鍋熱炒,電鍋就能輕鬆料理,而小秘訣就在於拌油的步驟,紅蘿蔔富含脂溶性營養,大蒜香氣在油脂內也更能完整釋放,所以先用橄欖油或植物油拌勻會讓料理更健康美味。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 大蒜、紅蘿蔔和橄欖油拌勻。

    大蒜、紅蘿蔔和橄欖油拌勻。

  • 高麗菜和鴻喜菇放入內鍋,放入大蒜和紅蘿蔔後灑鹽和米酒。

    高麗菜和鴻喜菇放入內鍋,放入大蒜和紅蘿蔔後灑鹽和米酒。

  • 外鍋一杯水,電鍋跳起後開蓋拌勻,試吃調味。

    外鍋一杯水,電鍋跳起後開蓋拌勻,試吃調味。

小撇步

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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留言

共 1 則
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  • 吳宜軒
    吳宜軒

    請問一定要是橄欖油嗎?

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