草莓成熟了提拉米蘇『鷹牌煉奶』

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小朋友們也可以吃的提拉米蘇,沒有加咖啡跟酒的配方~

烹調時間15分鐘

食材

可可粉 適量
草莓 適量
OREO餅乾 適量
A
馬斯卡朋起司(室溫軟化) 200G
鷹牌煉奶 50CC
蛋黃 1顆
B
動物性鮮奶油 100g
1/2大匙
  • 1B動物性鮮奶油加糖打發到8分發備用(不用打發到乾性)若是你喜歡比較硬的口感才需要打發到乾性
  • 2A攪拌均勻
  • 3將打發的鮮奶油分次加到2裡面,攪拌均勻成為一個綿滑的提拉米蘇起司糊
  • 4拌入撥碎的OREO餅乾
  • 5將完成的提拉米蘇起司糊裝進小植栽盆裡,敲二下,蓋上保鮮膜放置冰箱約二小時
  • 6要吃之前再灑上可可粉
  • 7用小湯匙挖一個小洞
  • 8擺上新鮮草莓
  • 9馬司卡朋起司的綿滑加上鷹牌煉奶的香甜.每一口都好滿足啊~~
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小撇步

因為蛋黃沒有熟化.所以務必使用安全無汙染的生鮮雞蛋來製作喔~
若是真的不放心.可以使用隔水加熱的方法.蛋黃基本上80度就熟了

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2015/01/19 發表 7,387 瀏覽

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