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Greatcake大工程
94 食譜 142 粉絲

奶油鸿喜菇冬粉[省事/懶人]

奶油鸿喜菇冬粉[省事/懶人]

描述

讓冬粉吸收鴻喜菇的鮮甜.用烤箱先把鴻喜菇煎一下,成品比直接電鍋煮有香味.

42 說讚

份量

2 人份

步驟

  • 主角-鴻喜菇

    主角-鴻喜菇

  • 奶油,絞肉,些許鴻喜菇,加上蓋,下火,5cm,250度10分鐘.

    奶油,絞肉,些許鴻喜菇,加上蓋,下火,5cm,250度10分鐘.

  • 半成品

    半成品

  • 加冬粉,其它的菇及一碗水

    加冬粉,其它的菇及一碗水

  • 電鍋外鍋4線水,蒸好的成品

    電鍋外鍋4線水,蒸好的成品

  • 紫菜湯包上頭剪開,下方剪開約0.5cm,把調味料抖到成品內攪拌.留下紫菜和柴魚片.

    紫菜湯包上頭剪開,下方剪開約0.5cm,把調味料抖到成品內攪拌.留下紫菜和柴魚片.

  • 上盤後再把紫菜和柴魚片撒上,會較好看.

    上盤後再把紫菜和柴魚片撒上,會較好看.

小撇步

烤箱與電鍋的合作

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Greatcake大工程 94 食譜 142 粉絲

(1)思考用大烤箱及電鍋增加生活幸福指數 (2)研究使用新式設備,做自動化的料理. (3)思考如何廚房用十年也不用洗. (4)複雜手續工法的不是我的菜.

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