豆豉蒸小排@綠芽市集


收藏 43 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

幸福滋味,蒸蒸日上

一顆顆新鮮原生黑豆製作,吃得到飽滿Q彈的嚼勁。用古早的方法做出沒有負擔又健康的豆鼓醬。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
小排
1斤
蒜末
少許
辣椒末
少許
薑末
少許
蔥花
1根
護生有機黑豆豆豉醬
2湯匙
  • 1
    小排走活水備用 (取常溫水,將小排放入,以小火微煮約20分鐘,能去除豬肉腥味)
  • 2
    爆香小排與辛香料後,加入黑豆豆豉醬,起鍋後稍微拌勻,入電鍋蒸至軟嫩 (三杯水量)。
  • 3
    起鍋前灑上蔥花,再燜5分鐘
小撇步

護生有機黑豆豆豉醬,回甘濃郁,簡單料理就有好風味。

綠芽市集官網
www.newopen.com.tw
fb粉絲團
http://www.facebook.com/mynewopen

2015/01/18 發表 1,324 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣