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Hannah Wu

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玉米濃湯

玉米濃湯

描述

使用馬鈴薯的天然澱粉來勾芡，口感更香濃滑順，吃得到粒粒圓潤飽滿的玉米，讓人暖胃又暖心！

收錄在：【第10週】一週菜單

1.1 萬說讚 21 一起做 5 留言

食材

步驟

馬鈴薯去皮切塊和新鮮玉米粒放進電鍋蒸熟後取出放涼，保留200克的玉米粒，其餘的馬鈴薯和玉米粒放入果汁機，加入鮮奶、開水打成濃稠狀並過濾備用。
熱鍋融化奶油，加入作法1的濃湯以小火邊攪拌邊煮至溫熱，再加入剩下的玉米粒，以鹽、黑胡椒調味即可。
吃得到粒粒飽滿香甜的玉米，真是大大的滿足啊！

小撇步

* 濃度可依個人喜好做調整。
* 亦可省略過濾步驟，但過濾後口感更滑順細緻。

18.9 萬瀏覽

2015/01/20 發表

Hannah Wu 195 食譜 2,593 粉絲

簡單、健康、好做、好吃，是我下廚的首要考量；用心料理，以愛調味，與家人共享餐桌上的幸福時光，是我的料理初衷。上網寫食譜，除了與大家分享外，最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理，兩個小孩長大後，能參考媽媽的料理筆記，烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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有 21 個一起做

張嘉惠
感謝簡單食譜🙏

玉米濃湯：Priscilla 一起做

Priscilla
好喝而且不難

愛美麗
不錯耶，我用九陽豆漿機做的，米糊模式～

海尼根
很好喝

留言

共 5 則

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Yunki Lim
求解，這裡指的奶油是butter嗎？
10 years ago
暐婷賴
這是幾人份的啊？
10 years ago
Kitty Zhu
在寒冷的日子裡，來上一杯濃湯溫暖了胃，整個人都溫暖起來了，謝謝提供這濃湯的做法!
10 years ago

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