玉米濃湯


Hannah Wu
195 食譜 2,192 粉絲
限12字

使用馬鈴薯的天然澱粉來勾芡,口感更香濃滑順,吃得到粒粒圓潤飽滿的玉米,讓人暖胃又暖心!

  • 馬鈴薯去皮切塊和新鮮玉米粒放進電鍋蒸熟後取出放涼,保留200克的玉米粒,其餘的馬鈴薯和玉米粒放入果汁機,加入鮮奶、開水打成濃稠狀並過濾備用。

  • 熱鍋融化奶油,加入作法1的濃湯以小火邊攪拌邊煮至溫熱,再加入剩下的玉米粒,以鹽、黑胡椒調味即可。

  • 吃得到粒粒飽滿香甜的玉米,真是大大的滿足啊!

    吃得到粒粒飽滿香甜的玉米,真是大大的滿足啊!

小撇步

* 濃度可依個人喜好做調整。
* 亦可省略過濾步驟,但過濾後口感更滑順細緻。

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Hannah Wu
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留言

共 5 則
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  • Yunki Lim
    Yunki Lim
    求解,這裡指的奶油是butter嗎?
  • 暐婷 賴
    暐婷 賴
    這是幾人份的啊?
  • Kitty Zhu
    Kitty Zhu
    在寒冷的日子裡,來上一杯濃湯溫暖了胃,整個人都溫暖起來了,謝謝提供這濃湯的做法!

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