玉米濃湯
食材
步驟
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馬鈴薯去皮切塊和新鮮玉米粒放進電鍋蒸熟後取出放涼，保留200克的玉米粒，其餘的馬鈴薯和玉米粒放入果汁機，加入鮮奶、開水打成濃稠狀並過濾備用。
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熱鍋融化奶油，加入作法1的濃湯以小火邊攪拌邊煮至溫熱，再加入剩下的玉米粒，以鹽、黑胡椒調味即可。
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吃得到粒粒飽滿香甜的玉米，真是大大的滿足啊！
小撇步
* 濃度可依個人喜好做調整。
* 亦可省略過濾步驟，但過濾後口感更滑順細緻。
Hannah Wu
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食譜
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簡單、健康、好做、好吃，是我下廚的首要考量；用心料理，以愛調味，與家人共享餐桌上的幸福時光，是我的料理初衷。 上網寫食譜，除了與大家分享外，最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理，兩個小孩長大後，能參考媽媽的料理筆記，烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~
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