鹹豬肉
坊間有太多，太多各家秘方的鹹豬肉做法，我以最簡單的配料製作，不必繁瑣的作工，不必五花八種的配料，訣竅只有＂黑胡椒粉＂而且是中藥行配製的！
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/22189990
食材
五花肉
2條
蒜
1／2碗
塩
100g
米酒
1／2碗
黑胡椒粉
100g
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1 食材：蒜切細末 -
2 五花肉洗乾凈擦乾或吊乾水分
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3 米酒按摩
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4 抹上醃料𣲙存1星期， 可以依食用量分割大小冷凍保存
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6 洋蔥絲佐乾煎鹹豬肉http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/20071069
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9 山藥鹹豬肉蘿蔔絲餡餅http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/242849389
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