[甜甜辣辣]拉麵辣炒年糕

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最近天冷,又下雨的~最適合吃鍋類或是熱辣辣的食物了。

今天要來介紹的是韓國很常見的料理,辣炒年糕加泡麵(在韓國泡麵叫拉麵哦)

上面再加起司片就變成起司辣炒年糕了。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

年糕(長條或片狀都可) 250g
洋蔥 半顆
胡蘿蔔 1/3條
火鍋料魚板 8片
高麗菜 100g
韓式辣椒醬 2大匙
350~400cc
  • 1 將洋蔥切小片,高麗菜切小片,魚板切薄片,胡蘿蔔切小片,備用
  • 2 中火將水,韓式辣椒醬,年糕一起倒入鍋內煮至滾,轉小火。放入洋蔥,魚板,胡蘿蔔,高麗菜,持續翻炒。
  • 3 取另一鍋,水滾後放入泡麵,煮至7分熟撈起。
  • 4 將高麗菜加到炒鍋裡,拌炒一下,最後放入泡麵,1分鐘後就可起鍋
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小撇步

*為防止年糕粘鍋,必須要一直翻炒,故稱炒年糕。不要偷懶哦~手一直喇就對了~
*醬汁最好多一點,因為泡麵放進去後會把醬吸乾

2015/01/16 發表 6,322 瀏覽

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