焗烤蕃茄肉醬刀削麵

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最近很喜歡拿刀削麵做不同的料理, 總是會蹦出不一樣的新滋味~

份量1人份

食材

北方刀削麵 1片
蕃茄肉醬 2匙
洋蔥 1/4顆
牛蕃茄 1顆
小熱狗 2條
綠花椰菜 適量
起司 適量
適量
黑胡椒粉 適量
  • 1 備料:洋蔥、蕃茄切丁,熱狗切片,花椰菜切小朵。
  • 2 煮一鍋水,水滾後將刀削麵放入水中,煮至麵體散開就可以撈起備用。 再將花椰菜放進沸水中,煮熟後撈起備用。
  • 3 平底鍋中放入洋蔥丁炒香
  • 4 再依序放進蕃茄丁、小熱狗丁拌炒,可將炒好的小熱狗取出幾個擺盤用
  • 5 加入蕃茄肉醬2匙與適量水 (用煮麵水即可)
  • 6 放進刀削麵拌炒上色
  • 7 將蕃茄肉醬刀削麵放進耐熱碗/盤中
  • 8 鋪上起司, 放進微波爐 (130秒) 或烤箱 (180度)烤到起司變色即可。(我是直接放微波爐唷)
  • 9 取出後擺上花椰菜和小熱狗就完成囉!!
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小撇步

1. 喜歡蕃茄味重一點的朋友, 可以在拌炒時再加一些蕃茄醬!
2. 麵原本就是熟麵, 所以煮之前不用先解凍, 而燙麵時, 頂多40秒就可以了, 因為之後還是要拌炒&微波/進烤箱!

2015/01/16 發表 1,688 瀏覽

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