蕃茄榨菜肉絲刀削麵

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淡淡的蕃茄酸甜味配上榨菜肉絲的鹹香讓整碗刀削麵多了層次感

食材

1.牛蕃茄 5顆
2.豬絞肉 適量
3.榨菜 一包
4.豬肉絲 100g
5.刀削麵 2人份
  • 1 榨菜是買已切好的,怕太鹹所以先用水洗過 蕃茄底部用刀劃十字
  • 2 鍋裡加水500cc(或加一個雞湯塊)煮開,放豬絞肉及蕃茄用中火燉煮
  • 3 用平底鍋倒一匙油炒香豬肉絲及榨菜撈起備用
  • 4 把鍋中蕃茄撈起稍微用湯匙壓碎點...如果不想要吃蕃茄皮也可先撥除
  • 5 再將步驟3、4榨菜肉絲(放多少量依個人口味)及蕃茄放回鍋裡繼續燉煮
  • 6 用另一鍋子煮刀削麵2分鐘,撈起再放回5.鍋子裡煮3分鐘即可
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2012/08/27 發表 1.6 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 5 則

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中午照著煮給孩子吃,加了蕃茄讓榨菜肉絲感覺更清爽,很喜歡

5 年前
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很簡單又好吃喔!

5 年前
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我好想親手試試

5 年前
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我好想親手試試

5 年前
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嗯好吃ㄋ!.

5 年前