番茄刀削麵

2016/04/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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海鮮味的蕃茄刀削麵

食材 (2 人份 10 分鐘

關廟麵/刀削麵 2份
牛番茄 1顆
1把
2顆
4粒
梅花豬 50元
蛤蜊海鮮湯 1碗
辣椒 1條
鹽巴 1小匙
  • 1 備料 用1顆番茄與半碗水加蛤蜊燉湯
  • 2 熱鍋直接拌炒梅花豬 逼出些許油脂
  • 3 豬肉拌至表面熟後加入蒜與蒜白
  • 4 加入蕃茄湯頭
  • 5 拌至湯頭滾後放入辣椒
  • 6 加入刀削麵均勻攪拌
  • 7 麵拌至軟後加入土雞蛋 輕拌2下後即可起鍋
  • 8 最後可灑上蔥末即完成
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