蕃茄肉醬焗烤義大利麵

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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

牛番茄 15顆
洋蔥 1顆
豬絞肉 2盒
蒜末 少許
薑末 少許
橄欖油 少許
鹽巴 少許
米酒 少許
少許
焗烤專用起司絲 1包
  • 1 絞肉2盒或100元 洋蔥1顆 牛番茄15-20顆 蒜末少許 薑末少許 橄欖油少許 米酒少許 乳酪專用起司絲1包
  • 2 1.橄欖油冷油起鍋,入蒜末和洋蔥及一點點蔥末。 2.放入肉末拌炒。
  • 3 3.加入蕃茄拌炒,此時我有加一點鹽巴,因為蕃茄要碰到鹽巴比較容易出水
  • 4 鍋子蓋起來給它滾,差不多半小時就能吃了!.最後,我有加一點點糖和米酒
  • 5 煮通心粉或義大利麵,把肉醬撲上去,再鋪上起司絲, 放入烤箱220度烤10-15分鐘
  • 6 起司絲依照個人口味,鋪越多越好吃,我個人覺得啦!
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小撇步

個人覺得蕃茄越多越好吃,所以蕃茄就能放多少放多少,搭配LC鍋,烹調時間較短,一般鍋子應該要一小時以上喔!

2015/10/15 發表 7,746 瀏覽

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