焗烤白醬花椰菜♥光泉鮮乳

5,022 留言 7
7 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Default avatar

冬天是花椰菜盛產期,炒、烤或煮湯都各有美味,
今天用光泉鮮乳做成大家都喜歡的白醬、加乳酪絲焗烤,簡單、美味,更是老少咸宜^^

冬季限定的省產白色花椰菜白醬焗烤,每一口都會牽絲~~~冷冷的冬天、一出爐就能上桌、熱呼呼又香濃~~超好吃的喔^^

食材

白花椰菜 300克
2小匙
光泉鮮乳 250毫升
奶油 30克
低筋麵粉 40克
黑胡椒粉 適量
月桂葉 1~2葉
乳酪絲 120~150克
  • 1白花椰菜洗淨、切小塊,放加鹽的滾水中汆燙2.5~3分鐘,撈起沖冷水。這時可再用蒜頭、火腿丁一起炒香備用。
  • 2烤箱預熱200度。奶油放鍋中以小火融化。
  • 3倒入低粉,快速拌勻、熄火。
  • 4光泉鮮奶、月桂葉放另一鍋加熱至比體溫高一點,將月桂葉撈除。
  • 5慢慢倒入奶油麵粉中、拌勻(這時熄火才不會把麵粉煮熟成塊狀)。
  • 6拌到滑順無顆粒狀後,可再開小火、加鹽、胡椒粉調味~熄火。
  • 7加入花椰菜拌勻後放烤盤中
  • 8上層灑滿焗烤用乳酪絲,烤20分鐘。
  • 9每一口都充滿奶香、熱呼呼的,冷冷的天氣吃起來超過癮。
  • 10尤其喜歡焗烤的小朋友愛不釋口
贊助

小撇步

光泉鮮乳100%無添加!每天2杯鮮乳,攝取所需鈣質和營養喔!快來發揮您的創意,讓奶香飄逸在一道道誘人佳餚裡!一起角逐奶香達人贏得大獎! http://campaign.pr.icook.com.tw/kuangchuanmilk
Flora粉絲團http://goo.gl/HGjJKm

2015/01/14 發表 7.5 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 7 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

版主你好^_^請問牛奶沒有事先加熱直接加入奶油麵粉裡面會有問題嗎?謝謝

1 年前
user_avatar

請問可以問妳使用乳酪絲的牌子嗎?

1 年前
user_avatar

超讚分享!

3 年前
user_avatar

Flora Yu 感謝您

3 年前
user_avatar

都可以喔我使用有鹽的

3 年前
user_avatar

我覺得都可以,不過建議用無鹽的,因為起士絲就有帶鹹^^

3 年前
user_avatar

請問奶油要用有鹽還是無鹽的?

3 年前