酪梨蝦仁蓋香菇炊飯

Dr. Cook
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描述

如果煮了香菇雞湯、或香菇雞湯料吃完後還有剩下的湯,可以用來炊飯。這個食譜很簡單,飯煮好大戇只要十分鐘就完成。

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

炊飯
1量杯
3朵
1茶匙
1量杯
蓋飯料1
1/4個
蓋飯料2
1瓣
1小截
1又1/4茶匙
適量
1/4茶匙

步驟

  • 蓋飯料2中的蒜頭、辣椒切成細丁後、加入其他蓋飯料2的材料,以手或湯匙攪勻後靜置醃到炊飯煮好。

    蓋飯料2中的蒜頭、辣椒切成細丁後、加入其他蓋飯料2的材料,以手或湯匙攪勻後靜置醃到炊飯煮好。

  • 將米洗淨、放入泡發後切丁的香菇,加入1茶匙醬油及1量米杯的香菇雞湯。所有材料攪勻,放入已倒入1量米杯水的外鍋(大同電鍋),開始炊飯(煮出來的飯是兩碗份量)。

    將米洗淨、放入泡發後切丁的香菇,加入1茶匙醬油及1量米杯的香菇雞湯。所有材料攪勻,放入已倒入1量米杯水的外鍋(大同電鍋),開始炊飯(煮出來的飯是兩碗份量)。

  • 電鍋開關跳起後,準備蓋飯材料。蓋飯料1的酪梨切成丁。醃好的蓋飯2材料全部倒入已熱好油的煎鍋中,將蝦仁煎熟即可起鍋。

    電鍋開關跳起後,準備蓋飯材料。蓋飯料1的酪梨切成丁。醃好的蓋飯2材料全部倒入已熱好油的煎鍋中,將蝦仁煎熟即可起鍋。

  • 煮好的炊飯以飯匙攪勻飯跟香菇,然後盛一半在碗中,放入蓋飯料1及2即完成。

    煮好的炊飯以飯匙攪勻飯跟香菇,然後盛一半在碗中,放入蓋飯料1及2即完成。

小撇步

這裡煮出來的飯,吃起來飯粒較紮實,若喜歡吃較軟的飯,可以米洗好後先用水泡一小時再煮。

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Dr. Cook 49 食譜 117 粉絲

這裡的食譜是我的德國廚房家常菜,也希望分享給大家德國人都吃什麼。www.facebook.com/drcookde

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