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Hank Chung
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培根捲餅

培根捲餅

描述

不敢吃生蔥,也不想抹甜麵醬,用了培根跟殺青後的小黃瓜搭配,真的很棒,不錯吃喔。

1,106 說讚 1 一起做

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將麵粉放入盆中,沖入滾水攪拌後再倒入冷水拌勻後,到倒入桌上,很濕黏,搓到沒有麵粉粒即可,抹上油裝在塑膠袋中,醒2小時,或是放入冰箱冷藏明天再做。

    將麵粉放入盆中,沖入滾水攪拌後再倒入冷水拌勻後,到倒入桌上,很濕黏,搓到沒有麵粉粒即可,抹上油裝在塑膠袋中,醒2小時,或是放入冰箱冷藏明天再做。

  • 切八個劑子,滾圓,目的是擀圓形時較容易。

    切八個劑子,滾圓,目的是擀圓形時較容易。

  • 桌上可以抹油,也可以撒上麵粉,將劑子擀圓薄形。

    桌上可以抹油,也可以撒上麵粉,將劑子擀圓薄形。

  • 可以舖上不沾紙,將擀好的圓餅,再放入冰箱冷凍,要煎時不用解凍,直接煎就可以了。

    可以舖上不沾紙,將擀好的圓餅,再放入冰箱冷凍,要煎時不用解凍,直接煎就可以了。

  • 小黃瓜洗淨後,去頭尾,對半切後,再切兩刀的條狀,加一小匙的鹽,醃約15分鐘,瀝乾水份。

    小黃瓜洗淨後,去頭尾,對半切後,再切兩刀的條狀,加一小匙的鹽,醃約15分鐘,瀝乾水份。

  • 培根放入鍋中煎熟。(不加油)

    培根放入鍋中煎熟。(不加油)

  • 鍋裡不放油,將餅皮兩面烙熟即可。

    鍋裡不放油,將餅皮兩面烙熟即可。

  • 餅煎好後,放入兩片的培根,六片的小黃瓜,捲起來。

    餅煎好後,放入兩片的培根,六片的小黃瓜,捲起來。

  • 切段即可食用。

    切段即可食用。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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