酸菜牛肉麵捲餅
份量
時間
步驟
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備料
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鍋中不需放油,直接將蔥抓餅乾烙,小火煎至雙面上色
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水滾加入花雕酸菜牛肉麵,熄火泡約一分鐘
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將步驟3泡麵與泡麵調味粉包、花雕酒包、料理包各半包,再與泡菜混合攪拌均勻
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鋪上烘焙紙、放上餅皮、步驟4材料一半的量,最上面放二片起司,再將餅皮捲起捲緊,再切開成斜片,最後鋪上生菜二片、小蕃茄五顆裝飾即可~
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備料
鍋中不需放油,直接將蔥抓餅乾烙,小火煎至雙面上色
水滾加入花雕酸菜牛肉麵,熄火泡約一分鐘
將步驟3泡麵與泡麵調味粉包、花雕酒包、料理包各半包,再與泡菜混合攪拌均勻
鋪上烘焙紙、放上餅皮、步驟4材料一半的量,最上面放二片起司,再將餅皮捲起捲緊,再切開成斜片,最後鋪上生菜二片、小蕃茄五顆裝飾即可~
對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!
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