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希式料理 ♥小廚房♥

9 食譜 44 粉絲

拔絲地瓜

拔絲地瓜

描述

在飯後吃這道點心~ 真的超滿足的!!
做法很簡單唷~ 人人都會做的一道料理~~

1,623 說讚 11 一起做 2 留言

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

地瓜

一條
白糖

3匙
麥芽 (可加可不加)

1匙
水

一碗
冰水

半碗

步驟

準備好切塊地瓜，接下把地瓜下去炸~ 炸熟至金黃色~澇起瀝油!
接著煮白糖，把剛剛的油倒掉，裡面留一小匙的油，炒白糖，在加一碗水下去滾~ 以中小火~煮到沒有泡泡~
之後，在把剛炸好的地瓜，下去拌勻即可~ ((盤子要先抹一點油唷))

小撇步

糖水部份，一定要用中小火開始煮~
煮到沒有泡泡即可關火，拌入地瓜唷~~

2.9 萬瀏覽

2015/01/12 發表

希式料理 ♥小廚房♥ 9 食譜 44 粉絲

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有 11 個一起做

潔妹
很成功，謝謝

吃貨77
做了3倍的量~好吃❤🍠

拔絲地瓜：Gloria Lu 一起做

Gloria Lu
失敗三次終於成功^_^

拔絲地瓜：Chi Wen 一起做

Chi Wen
超級好吃欸

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

邱微伶
沾在拔絲地瓜上嗎？😅
8 years ago
邱微伶
冰水是要在什麼時候加
8 years ago
作者希式料理 ♥小廚房♥
冰水是你要開始食用的時候，沾的喲！
8 years ago

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