彩椒鑲肉

Irene的美西灶腳
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描述

彩椒鑲肉做法簡單,顏色也好看,很適合做招待朋友的料理~

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

一顆
半磅
醃料

步驟

  • 彩椒剖半,把子清乾淨

  • 將豬絞肉與上述醃料充分攪拌,並且摔打至肉團有黏性

  • 將摔打好的肉團填入半顆彩椒內,要緊緊的填進去(蒸起來才漂亮!),拿去電鍋或者蒸爐蒸十分鐘即可取出

  • 蒸好後再適當依大小把彩椒切開,即可上桌!

小撇步

絞肉團建議要摔打,蒸起來比較漂亮而且口感較緊實!
絞肉蒸好後若發現肉不夠鹹,可以另外調蒜泥醬油淋在上面,以調整味道!一匙蒜泥加入適量醬油、白醋以及少許醬油膏調一調就可以了

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