彩椒鑲肉
描述
彩椒鑲肉做法簡單，顏色也好看，很適合做招待朋友的料理～
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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彩椒剖半，把子清乾淨
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將豬絞肉與上述醃料充分攪拌，並且摔打至肉團有黏性
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將摔打好的肉團填入半顆彩椒內，要緊緊的填進去（蒸起來才漂亮！），拿去電鍋或者蒸爐蒸十分鐘即可取出
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蒸好後再適當依大小把彩椒切開，即可上桌！
小撇步
絞肉團建議要摔打，蒸起來比較漂亮而且口感較緊實！
絞肉蒸好後若發現肉不夠鹹，可以另外調蒜泥醬油淋在上面，以調整味道！一匙蒜泥加入適量醬油、白醋以及少許醬油膏調一調就可以了
