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南瓜起士蛋餅

南瓜起士蛋餅

描述

利用蒸熟的南瓜,做了一南瓜起士蛋餅。
可當早餐或小朋友下午的點心。_
可自行加醬油膏,胡椒塩...。
完全沒有加任何油。

65 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將蔥油餅煎熟後取出。
將調和好的南瓜起士餡鋪在餅上。
(南瓜內餡:將蒸熟南瓜,加入百里香、黑胡椒、起士絲混合備用)

    先將油餅煎熟後取出。 將調和好的南瓜起士餡鋪在餅上。 (南瓜內餡:將蒸熟南瓜,加入百里香、黑胡椒、起士絲混合備用)

  • 將蛋打勻,煎蛋皮。

    將蛋打勻,煎蛋皮。

  • 在蛋皮定型還未熟時,將鋪好南瓜起士的餅,覆蓋在蛋皮上,待蛋皮熟了,即完成。

    在蛋皮定型還未熟時,將鋪好南瓜起士的餅,覆蓋在蛋皮上,待蛋皮熟了,即完成。

  • 蛋皮正面。

    蛋皮正面。

小撇步

注意蛋皮不要煎太老了。

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友善料理 109 食譜 306 粉絲

看著長輩烹飪,莫名的把好味道,記在心裡。舌尖上的享宴,從未缺席。然而,過多的調味,讓慢性病人無福消受。因緣際會下,開始了無鹽的原味料理,在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心,為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作,因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品,為家人的飲食把關。希望藉由料理,將健康分享給大家。謝謝。

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