南瓜起士蛋餅

Name: 南瓜起士蛋餅 by 友善料理
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 南瓜 半顆; 綜合起士絲 適量; 黑胡椒 少許; 百里香 少許; 蔥油餅皮 4張; 蛋 4顆

描述

利用蒸熟的南瓜，做了一南瓜起士蛋餅。
可當早餐或小朋友下午的點心。＿
可自行加醬油膏，胡椒塩...。
完全沒有加任何油。

65 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

南瓜

半顆
綜合起士絲

適量
黑胡椒

少許
百里香

少許
蔥油餅皮

4張
蛋

4顆

步驟

先將蔥油餅煎熟後取出。將調和好的南瓜起士餡鋪在餅上。 (南瓜內餡:將蒸熟南瓜，加入百里香、黑胡椒、起士絲混合備用)
將蛋打勻，煎蛋皮。
在蛋皮定型還未熟時，將鋪好南瓜起士的餅，覆蓋在蛋皮上，待蛋皮熟了，即完成。
蛋皮正面。

小撇步

注意蛋皮不要煎太老了。

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2015/01/11 發表

友善料理 109 食譜 311 粉絲

看著長輩烹飪，莫名的把好味道，記在心裡。舌尖上的享宴，從未缺席。然而，過多的調味，讓慢性病人無福消受。因緣際會下，開始了無鹽的原味料理，在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心，為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作，因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品，為家人的飲食把關。希望藉由料理，將健康分享給大家。謝謝。

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