南瓜蔥蛋餅 以早餐常吃的蔥蛋餅為發想.將麵粉.糖.鹽.油與開水和青蔥拌勻.再加入金湯寶日式忌廉南瓜湯來調味.鋪在蛋液上煎一煎.好吃.也多了一份香甜好滋味喔.

南瓜蔥蛋餅


Frances Huang
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以早餐常吃的蔥蛋餅為發想.將麵粉.糖.鹽.油與開水和青蔥拌勻.再加入金湯寶日式忌廉南瓜湯來調味.鋪在蛋液上煎一煎.好吃.也多了一份香甜好滋味喔.

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
1飯碗
15匙
2根
1/2匙
1/4匙
1/4匙
蛋液
2個
1/4匙
  • 1
    食材大集合.
  • 2
    將麵粉過篩放入大碗中.加入2匙金湯寶日式忌廉南瓜湯.攪拌一下.再加入水.鹽.糖繼續拌勻.
  • 3
    繼續加入青蔥與橄欖油拌勻.
  • 4
    將拌好的麵糊靜置15分鐘.
  • 5
    雞蛋加鹽巴打成蛋液備用.
  • 6
    熱鍋加一匙油.將靜置過的麵糊下鍋煎.可以使用湯匙讓麵糊均勻鋪在鍋中.
  • 7
    翻面續煎.煎好起鍋備用.
  • 8
    原鍋加入一匙油.下蛋液煎約30秒.
  • 9
    將先前煎好的餅皮放在蛋皮上.可以用鍋鏟稍微壓一下.
  • 10
    翻面續煎.
  • 11
    可以稍微翻面看有一點焦.即可起鍋.
  • 12
    用刀子切片盛盤.
  • 13
    把邊邊角角留給自己吃.其餘以正反面擺盤方式在派對中呈現.
2019/01/22 發表 2,669 瀏覽
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