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Frances Huang

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南瓜蔥蛋餅

南瓜蔥蛋餅

描述

以早餐常吃的蔥蛋餅為發想.將麵粉.糖.鹽.油與開水和青蔥拌勻.再加入金湯寶日式忌廉南瓜湯來調味.鋪在蛋液上煎一煎.好吃.也多了一份香甜好滋味喔.

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

金湯寶日式忌廉南瓜湯

2匙
中筋麵粉

1飯碗
開水

15匙
蔥

2根
鹽

1/2匙
糖

1/4匙
橄欖油

1/4匙

蛋液

雞蛋

2個
鹽

1/4匙

步驟

食材大集合.
將麵粉過篩放入大碗中.加入2匙金湯寶日式忌廉南瓜湯.攪拌一下.再加入水.鹽.糖繼續拌勻.
繼續加入青蔥與橄欖油拌勻.
將拌好的麵糊靜置15分鐘.
雞蛋加鹽巴打成蛋液備用.
熱鍋加一匙油.將靜置過的麵糊下鍋煎.可以使用湯匙讓麵糊均勻鋪在鍋中.
翻面續煎.煎好起鍋備用.
原鍋加入一匙油.下蛋液煎約30秒.
將先前煎好的餅皮放在蛋皮上.可以用鍋鏟稍微壓一下.
翻面續煎.
可以稍微翻面看有一點焦.即可起鍋.
用刀子切片盛盤.
把邊邊角角留給自己吃.其餘以正反面擺盤方式在派對中呈現.

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2019/01/22 發表

Frances Huang 96 食譜 78 粉絲

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