奶香紅茶曲奇餅乾


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做法簡單不複雜的餅乾,越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴

份量
5 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
無鹽奶油
100公克
砂糖
60公克
低粉
145公克
紅茶末
3公克
杏仁碎片
適量
鮮奶
20ml
蛋黃
1顆
  • 1
    奶油軟化與砂糖打發至乳黃色
  • 2
    將蛋黃液分兩次加入步驟1拌勻
  • 3
    再加入過篩的低粉與紅茶末,分次加入比較好拌,邊攪拌邊慢慢的加入鮮奶,再加進杏仁角拌勻
  • 4
    完成麵糰後用保鮮膜或袋子包起來放入冷凍30分鐘後取出桿平約0.3公分,用自己喜愛的模型做造型進烤箱,就可以烤囉,170度15-20分
小撇步

上火是上色,要注意喔!視餅乾厚薄而定,上色後上火可調低
放冷餅乾才是脆的,不要急

2015/01/10 發表 1.2 萬 瀏覽
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請問紅茶末是什麼?謝謝

4 months ago