香滷豬小排 香滷豬小排,加上白蘿蔔一起滷,令人食指大動的下飯料理。

香滷豬小排


Irene的美西灶腳
137 食譜 3,549 粉絲
收藏 883 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

香滷豬小排,加上白蘿蔔一起滷,令人食指大動的下飯料理。

份量
3 人份
時間
60 分鐘
  • 1
    排骨用滾水川燙至沒有血水冒出為止,撈起排骨用清水把渣渣洗乾淨備用
  • 2
    在鑄鐵鍋裡爆香蔥末蒜末以及薑末,加入半匙砂糖炒至糖融化後,加入川燙好的豬小排稍微拌炒一分鐘。
  • 3
    將切片的白蘿蔔加進去,並倒入可樂、醬油以及適量的水至醃過所有食材即可。鹹度可以稍微試試看,至自己喜歡的口味
  • 4
    以小火燉煮一小時後,白蘿蔔也入味並且軟爛就可以起鍋了
小撇步

這道菜我是用鑄鐵鍋煮的,食物比較容易入味以及軟爛,當然也可以用電鍋!

排骨先用滾水川燙過,滷起來滷汁比較乾淨~

逛逛我的臉書吧
https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

2015/01/10 發表 2.9 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Irene的美西灶腳
137 食譜 3,549 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鮑魚泡麵水果南瓜濃湯紅豆蛋捲土豆百香果枸杞芭樂火龍果早午餐壽司涼拌小黃瓜Bosch廚師機馬卡龍鳳梨酥減肥餐拉麵舒肥機滷味迷迭香壽喜燒史雲生雞湯燒肉臭豆腐3M真空保鮮盒鑄鐵鍋棉花糖披薩鳳梨微波爐冰淇淋秋葵牛肉麵虎牌電子鍋檸檬奇亞籽獅王洗碗精蜂蜜水波爐便當WMF快力鍋奇異果素食洛神花芒果飛利浦IH電子鍋芋頭普格義大利麵醬