口水雞

2015/01/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用最簡單方便的調味品去製作口水雞,因為本菜色由高級中式餐廳的廚師推介,因此一定可以令你的餐廳有更多食客光顧的。

食材 (4 人份 10 分鐘

土雞(預先用湯泡熟放涼) 1隻
小黃瓜(切絲) 1條
粉皮(切條) 300公克
蒜香花生 20公克
芝麻 5公克
蔥花 1適量
香菜 1適量
康寶鮮麻辣鮮露  60公克
康寶辣鮮露  60公克
康寶精製蠔油  30公克
  • 1 1. 將已泡熟雞肉去骨砍小件,盛盤。
  • 2 2. 調味料混合均勻,調成醬汁備用。
  • 3 3. 將調好的醬汁適量淋上雞肉,再撒上炸花生,芝麻,香菜,蔥花,粉皮小黃瓜絲拌邊及加以裝飾擺盤即可。
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