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Mei Cruise
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[氣炸鍋料理]起司蔥燒麵包

[氣炸鍋料理]起司蔥燒麵包

描述

特別喜歡蔥的撲鼻香烤味,下班了滿足一下自己的味雷,在菜園裡隨性摘了幾根蔥,烘烤蔥麵包去了

102 說讚

份量

2 人份

食材

內餡
外皮
外皮塗料

步驟

  • 用麵包機將外皮材料放入揉麵發酵1.5小時,揉好發酵剩餘的麵糰,可放置冷藏五天內使用完畢,製作其他麵點,避免產生酒味

    用麵包機將外皮材料放入揉麵發酵1.5小時,揉好發酵剩餘的麵糰,可放置冷藏五天內使用完畢,製作其他麵點,避免產生酒味

  • 蔥切細加鹽調味

    切細加鹽調味

  • 外皮搓成圓形狀,撒上起司粉及堅果粉

    外皮搓成圓形狀,撒上起司粉及堅果粉

  • 加上蔥花

    加上

  • 或揉成長條狀

    或揉成長條狀

  • 做好的麵包放置室溫,醒2-3小時,再冷藏備用

    做好的麵包放置室溫,醒2-3小時,再冷藏備用

  • 要吃時,在表面塗上蛋黃液,撒點芝麻

    要吃時,在表面塗上蛋黃液,撒點芝麻

  • 放入氣炸鍋160度烤12分鐘後,再將溫度設置140度烤5分鐘

    放入氣炸鍋160度烤12分鐘後,再將溫度設置140度烤5分鐘

  • 不同造型的麵包自由創作

    不同造型的麵包自由創作

  • 不同造型的麵包自由創作

    不同造型的麵包自由創作

  • 加點油酥搓揉至少五次,有層次感更香Q

    加點油酥搓揉至少五次,有層次感更香Q

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