楓糖肉桂捲

Joan
31 食譜 69 粉絲

吃過星巴克的肉桂捲,就對那香氣深深著迷,自己做簡單又美味

食材

**
3g
120g
20g
25g
1顆
**
4匙
20g
3匙
適量
適量
適量
  • 將麵團用料混合均勻,揉成光滑麵團,發酵60分鐘

  • 麵糰發酵後約兩倍大,用擀麵棍擀成長方形

  • 奶油溶化後塗一層在擀好的麵皮上

  • 黑糖與肉桂粉混合均勻,灑一層在麵皮上

  • 葡萄乾與熟核桃均勻地舖在麵皮上

  • 捲起成長條型,頭尾切掉修齊,依個人喜好切段成大小相同的寬度

  • 進行二次發酵約40分鐘

    進行二次發酵約40分鐘

  • 烤箱180度預熱後,烤約20分鐘

  • 最後在表面塗上楓糖

    最後在表面塗上楓糖

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Joan
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留言

共 1 則
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  • 請問做完的話要怎麼保存呢謝謝

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