焦香滋滋壽喜燒烤雞腿【穀盛壽喜燒】

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描述

利用家中現有食材,做成吮指好吃焦香烤雞腿. 運用穀盛壽喜燒醬日式原汁原味帶有甘、純、鹹中帶點甜與蜂蜜、辣椒醬調成豐富口感的調味料, 讓雞腿肉均勻沾上、吸收醬汁, 經香煎技巧讓醬汁帶入肉中、表皮, 再經烤的方式將雞皮表層烤到焦、酥、微脆口感!! 搭配杯啤酒…正點又好吃, 讓人無法停下來... 在家也可享受餐廳樂趣哦!

更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

份量

5 人份

食材

6支
2辦
調味料
15g
40g
1大匙
1/4 小匙
少許

步驟

  • 用叉子在雞腿上刺幾下

    用叉子在雞腿上刺幾下

  • 撒上辣椒粉、黑胡椒粒

    撒上辣椒粉、黑胡椒粒

  • 將所有調味料(除辣椒粉、黑胡椒粒)倒入碗中調勻

    將所有調味料(除辣椒粉、黑胡椒粒)倒入碗中調勻

  • 加入蒜瓣

    加入蒜瓣

  • 入調味醬汁於雞腿中拌勻

    入調味醬汁於雞腿中拌勻

  • 靜置30分鐘入味

    靜置30分鐘入味

  • 中火加熱平底鍋, 放入雞腿香煎

    中火加熱平底鍋, 放入雞腿香煎

  • 至兩面焦黃

    至兩面焦黃

  • 烤箱預熱180°c,  雞腿移至烤架上

    烤箱預熱180°c, 雞腿移至烤架上

  • 刷上剩餘的醬汁, 烤的中途取出再刷上一次(共刷2次哦!)

    刷上剩餘的醬汁, 烤的中途取出再刷上一次(共刷2次哦!)

  • 烤至表層金黃焦酥

    烤至表層金黃焦酥

  • 給小朋友食用: 辣椒醬可以番茄醬取代. 可只用香煎方式至雞腿熟、醬汁微收乾. 先煎後烤, 讓雞腿快熟、縮短烤的時間也讓表層快速入味. 烤的方式可讓雞皮金黃焦酥吃起來有脆脆的口感.

小撇步

給小朋友食用: 辣椒醬可以番茄醬取代.

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
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