[電鍋料理]素水晶餃

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加入自己種的糯米椒,香辣美味,包入切成塊狀的起司條風味很不同喔!你也可以嘗試不同的餡料例如地瓜泥.干貝

食材

外皮
澄粉 110g
太白粉 60g
滾熱水 170g
調味料
蠔油 適量
五香粉 適量
肉桂粉 適量
白胡椒粉 適量
紅椒粉 適量
餡料
筍干 50g
油蔥酥 少許
素肉 20g
鮮香菇 3朵
豆皮 30g
糯米椒 3個
起司條 3個
  • 1 食材備妥
  • 2 先將澄粉和太白粉混勻,用滾熱水攪拌,揉成麵糰備用
  • 3 餡料切丁
  • 4 拌入調味料
  • 5 將麵團壓成圓形狀,包入餡料成喜愛的造型
  • 6 或包入起司條
  • 7 揉成球狀
  • 8 放入1杯水在電鍋裡蒸
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2015/01/03 發表 6,186 瀏覽

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