法式可麗餅

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下午做了這個軟式的可麗餅當我和艾寶的點心…
成品一端出來艾寶看到時開心的發出:哇~~
我都還在拍照他就拿著叉子虎視眈眈…
一看我拍完馬上開吃……
結果我只吃到奇異果和一些餅屑……
因為奇異果他不愛就全插給我吃……
喜歡吃的草莓和可麗餅都自己吃光光…
還真孝順!!!!!!!

份量2人份

食材

全蛋 1個
牛奶 70ml
砂糖 10g
奶油 10g
低筋麵粉 60g
鹽巴 一點點
各式喜歡的水果 適量
蜂蜜或果醬 適量
糖粉 適量
  • 1 蛋+奶+糖+鹽→拌勻。
  • 2 加入過篩麵粉拌勻。
  • 3 加入奶油後拌勻後→過篩(比較細緻),放冰箱冷藏30分鐘。
  • 4 鍋抹上薄薄一層油,倒入適量麵糊,轉成圓型,小小火煎到周圍變金黃褐色就可翻面再煎金黃,起鍋。
  • 5 折或捲成自己愛的形狀,再放上各式水果,撒上糖粉淋上蜂蜜或果醬,完成。
  • 6
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小撇步

大人夏天吃可以配冰淇淋…
或改成香蕉巧克力口味也好讚!

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2014/12/29 發表 7,904 瀏覽

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討論共 1 則

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你好,
請問麵粉需要用哪一種,
量要多少?

2 年前