火龍果酥餅
描述
再放下去大概就不行了…
除了打算拿來做土司和客家粿仔包外…
晚上也用來做點小餅乾給艾寶當明天的小點心…
口感酥酥又帶點軟…
跟一般脆硬的餅乾口感不太一樣…
自己憑經驗抓比例幸好蠻成功的呢！
熱量
步驟
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軟化的奶油+糖，用打蛋器拌勻且稍微打成霜狀。
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分次慢慢加入蛋液打勻（每次加入要確實拌勻再加）。
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再加入奶粉拌勻。
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加入火龍果泥拌勻。
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分次加入過篩後的麵粉拌勻成麵糊，裝入擠花袋，在烤盤上擠出適當大小的麵糊（不用刻意擠花樣，因為一烤就攤成一片）。
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烤箱170預熱10分鐘後，放入以160度烤約10～15分鐘即完成。
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小撇步
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