火龍果酥餅

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5 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

再放下去大概就不行了…
除了打算拿來做土司和客家粿仔包外…
晚上也用來做點小餅乾給艾寶當明天的小點心…
口感酥酥又帶點軟…
跟一般脆硬的餅乾口感不太一樣…
自己憑經驗抓比例幸好蠻成功的呢!

食材

低筋麵粉(過篩) 100g
無鹽奶油(室溫軟化) 30g
全蛋 1個
砂糖 30g
奶粉 10g
火龍果泥 30g
  • 1 軟化的奶油+糖,用打蛋器拌勻且稍微打成霜狀。
  • 2 分次慢慢加入蛋液打勻(每次加入要確實拌勻再加)。
  • 3 再加入奶粉拌勻。
  • 4 加入火龍果泥拌勻。
  • 5 分次加入過篩後的麵粉拌勻成麵糊,裝入擠花袋,在烤盤上擠出適當大小的麵糊(不用刻意擠花樣,因為一烤就攤成一片)。
  • 6 烤箱170預熱10分鐘後,放入以160度烤約10~15分鐘即完成。
  • 7
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2014/12/28 發表 9,027 瀏覽

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沒有奶粉可以用牛奶代替嗎?

1 年前