金包銀炒飯
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金包銀炒飯從網友那得知，原來還傻傻想哪來的「銀」？原來，「金」就是美麗蛋液的色澤，而「銀」就是那粒粒的白米飯。作法相當簡單，但不建議用隔夜飯喔！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1白飯煮好，放涼
-
2白飯加入蛋黃，讓飯吸收一下蛋黃汁液
-
3香腸或培根放入鍋中翻炒，再加入紅蘿蔔
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4加進泡了蛋黃液的白飯至鍋中，用鍋鏟壓的方式，慢慢將飯壓成一粒粒
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5加入青蔥或綠色蔬菜
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6加入蛋白，稍微翻炒
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7最後加入適量鹽巴或胡椒鹽
小撇步
1. 不建議用隔夜飯，因為隔夜飯難以均勻吸收蛋汁
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