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Kiki1
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金包銀炒飯

金包銀炒飯

描述

金包銀炒飯從網友那得知,原來還傻傻想哪來的「銀」?原來,「金」就是美麗蛋液的色澤,而「銀」就是那粒粒的白米飯。作法相當簡單,但不建議用隔夜飯喔!

1,201 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 白飯煮好,放涼

  • 白飯加入蛋黃,讓飯吸收一下蛋黃汁液

  • 香腸或培根放入鍋中翻炒,再加入紅蘿蔔

  • 加進泡了蛋黃液的白飯至鍋中,用鍋鏟壓的方式,慢慢將飯壓成一粒粒

  • 加入青或綠色蔬菜

  • 加入蛋白,稍微翻炒

  • 最後加入適量鹽巴或胡椒

小撇步

1. 不建議用隔夜飯,因為隔夜飯難以均勻吸收蛋汁

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Kiki1 12 食譜 26 粉絲

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