愛料理 全部分類 家常菜色 米食 炒飯 金包銀炒飯 Kiki1 12 食譜 23 粉絲 追蹤 1,201 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 金包銀炒飯從網友那得知，原來還傻傻想哪來的「銀」？原來，「金」就是美麗蛋液的色澤，而「銀」就是那粒粒的白米飯。作法相當簡單，但不建議用隔夜飯喔！ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 白米 一杯 雞蛋 2顆 香腸或培根 少許 紅蘿蔔 1/4條 青蔥或綠色蔬菜 少許 白飯煮好，放涼 白飯加入蛋黃，讓飯吸收一下蛋黃汁液 香腸或培根放入鍋中翻炒，再加入紅蘿蔔 加進泡了蛋黃液的白飯至鍋中，用鍋鏟壓的方式，慢慢將飯壓成一粒粒 加入青蔥或綠色蔬菜 加入蛋白，稍微翻炒 最後加入適量鹽巴或胡椒鹽 小撇步 1. 不建議用隔夜飯，因為隔夜飯難以均勻吸收蛋汁 2014/12/27 發表 2.3 萬 瀏覽
Sabrina Liu
陳伶兒
