Kiki1 12 食譜 26 粉絲 追蹤 金包銀炒飯 描述 金包銀炒飯從網友那得知,原來還傻傻想哪來的「銀」?原來,「金」就是美麗蛋液的色澤,而「銀」就是那粒粒的白米飯。作法相當簡單,但不建議用隔夜飯喔! #家常菜 #米食 #炒飯 1,201 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 白米 一杯 雞蛋 2顆 香腸或培根 少許 紅蘿蔔 1/4條 青蔥或綠色蔬菜 少許 步驟 白飯煮好,放涼 白飯加入蛋黃,讓飯吸收一下蛋黃汁液 香腸或培根放入鍋中翻炒,再加入紅蘿蔔 加進泡了蛋黃液的白飯至鍋中,用鍋鏟壓的方式,慢慢將飯壓成一粒粒 加入青蔥或綠色蔬菜 加入蛋白,稍微翻炒 最後加入適量鹽巴或胡椒鹽 小撇步 1. 不建議用隔夜飯,因為隔夜飯難以均勻吸收蛋汁 2.6 萬 瀏覽 2014/12/27 發表