紅茶五香豆乾

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外出旅遊、零食的好伴侶~
連大豆乾零食工廠也中標了,只好自己來囉⋯

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

厚片軟五香豆干 900g
紅茶包 2包
花椒 1g
蔥段 40g
冰糖 30g
八角 3粒
甘草 3g
五香粉 1/4小匙
醬油 50cc
50cc
  • 1起油鍋,小火炒香花椒、八角
  • 2續加入豆乾拌炒片刻
  • 3最後將其餘食材倒入,以極小火燜20分鐘,其間每隔2~3分鐘打開鍋蓋翻炒一遍,直至收汁即可
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小撇步

水量少,全程必須以小火燜、炒,以免燒焦!

NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

2014/12/26 發表 3,512 瀏覽

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討論共 2 則

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小事一樁別太客氣啦😊

3 個月前
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請問是哪個牌子的紅茶包呢?

3 個月前
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作者回應

我使用家裡常喝的日月潭「阿薩姆紅茶」,但是煮茶葉蛋是不拘品牌的。

3 個月前