紅茶五香豆乾
外出旅遊、零食的好伴侶～
連大豆乾零食工廠也中標了，只好自己來囉⋯
食材
厚片軟五香豆干
900g
紅茶包
2包
花椒
1g
蔥段
40g
冰糖
30g
八角
3粒
甘草
3g
五香粉
1/4小匙
醬油
50cc
水
50cc
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1 起油鍋，小火炒香花椒、八角 -
2 續加入豆乾拌炒片刻
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3 最後將其餘食材倒入，以極小火燜20分鐘，其間每隔2~3分鐘打開鍋蓋翻炒一遍，直至收汁即可
小撇步
水量少，全程必須以小火燜、炒，以免燒焦！
NaNa Shen 的幸福花園
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